Health Tips: केवळ डोळे, त्वचा नव्हे तर गाजर हृदयासाठीही असते पौष्टिक, आजच आहारात करा समावेश

हिवाळ्यातील लोकप्रिय भाजी, गाजराचा (Carrot) वापर अनेक स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्यासाठी केला जातो. साधी गाजर-मटर करी असो किंवा गाजराचा हलवा असो, प्रत्येक पाककृती चव आणि आरोग्याने परिपूर्ण असते. प्रत्येक स्वयंपाकघरात त्याची लोकप्रियता त्याच्या चव आणि समृद्ध पौष्टिकतेमुळे आहे.

गाजरांमध्ये बीटा-कॅरोटीन, फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स, कॅल्शियम यासह अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात जे वजन कमी करणे, पचन, डोळ्यांचे आरोग्य, त्वचेचे आरोग्य इत्यादींसाठी मदत करते. पण तुम्हाला माहीत आहे का की तुमच्या रोजच्या आहारात गाजराचा समावेश तुमच्या हृदयासाठीही चांगला (Carrot For Heart) असू शकतो?

आधी सांगितल्याप्रमाणे, गाजरमध्ये बीटा-कॅरोटीन भरपूर प्रमाणात असते. या बीटा कॅरोटीनचे शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतर होते. संशोधकांच्या मते, यामुळे रक्तातील खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते. हे जगभरात एक प्रमुख हृदयाशी संबंधित धोका म्हणून ओळखले जाणाऱ्या एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंध करण्यास देखील मदत करू शकते. ही कारणे लक्षात घेऊन आम्ही तुमच्यासाठी गाजरापासून बनवलेल्या काही हेल्दी रेसिपीज घेऊन आलो आहोत, ज्याचा तुमच्या आहारात अत्यंत स्वादिष्ट पद्धतीने समावेश केला जाऊ शकतो.

गाजरापासून बनवता येणारे ५ पदार्थ-
ऑरेंज आणि कॅरोट डिटॉक्स ड्रिंक- तुमच्या दिवसाची सुरुवात करण्यासाठी हे आरोग्यदायी पदार्थांपैकी एक असू शकते. हे हलके, पौष्टिक आणि दिवसभर काम करण्यासाठी ऊर्जा देते.

गाजर अदरक सूप- हे सूप आरोग्य आणि पौष्टिकतेने परिपूर्ण आहे. तुमच्या आहारात भरपूर पोषक तत्वांचा समावेश करण्याव्यतिरिक्त, हे गाजर-अदरक सूप हिवाळ्यात तुम्हाला उबदार ठेवू शकते.

रोस्टेड गाजर हम्मस- हे रोस्टेड गाजर हम्मस डाइटिंग करणारे आणि डाइटिंग न करणारे दोघांसाठी उपयुक्त ठरते. आपण ते कोणत्याही डिशसह घेऊ शकता.

गाजर क्रॅकर – ही डिश वेळोवेळी भूक न लागण्यासाठी एक उत्तम पर्याय आहे, जे आरोग्यदायी तसेच चवदार आहे. गाजर क्रॅकर तुम्ही नुसते खाऊ शकता किंवा तुमच्या चहा/कॉफीसोबत त्याचा आनंद घेऊ शकता. हा नाश्ता खूप चवदार असतो.

गाजराचे लोणचे- प्रत्येक भारतीयाला जेवणासोबत लोणचे आवडते, जे त्याची चव आणखी वाढवते. रोजच्या जेवणासाठी तुमच्या प्लेटमध्ये गाजराचे लोणचे वापरा, जे फायदेशीर आणि पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे.

(टीम : लेखात दिलेल्या टिप्स आणि युक्त्या केवळ सामान्य माहितीच्या उद्देशाने आहेत आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ला म्हणून घेऊ नये. तुम्हाला काही प्रश्न किंवा समस्या असल्यास, ताबडतोब तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)