नैसर्गिक प्रोबायोटिक फूड दही (curd) आतड्यांचे आरोग्य राखून पचनामध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते. याशिवाय रोजच्या आहारात दह्याचा समावेश केल्यास शरीराला अनेक फायदे मिळतात, कारण कॅल्शियमच्या चांगल्या प्रमाणासोबतच त्यात प्रोटीन, लॅक्टिक ॲसिड, फॉस्फरस, झिंक, व्हिटॅमिन ए, बी6, बी12 सारखे पोषक घटक आढळतात. याचे सेवन तुमच्या आरोग्यासोबतच केस आणि त्वचेसाठीही फायदेशीर आहे, पण काही गोष्टींसोबत दह्याचे मिश्रण तुमचे आरोग्य बिघडू शकते.
दही (curd) अनेक प्रकारे खाल्ले जाते आणि अनेक गोष्टींसोबत त्याचे मिश्रणही स्वादिष्ट लागते. मात्र दह्यासोबत काही गोष्टी खाणे टाळावे, अन्यथा अपचन, पोट फुगणे, त्वचेची ऍलर्जी अशा समस्या उद्भवू शकतात.
दह्यासोबत फळे खाऊ नयेत
फळे आणि दही या दोन्हीमध्ये पोषक तत्वे चांगल्या प्रमाणात असतात, परंतु या दोन्ही गोष्टी एकत्र खाल्ल्याने ते जड होते, ज्यामुळे तुम्हाला ते पचणे कठीण होऊ शकते आणि तुम्हाला ॲसिडीटी, ब्लोटिंग इत्यादी समस्या होऊ शकतात. फळे आणि दही खाण्यात सुमारे 1 ते 2 तासांचे अंतर असावे.
दही खाल्ल्यानंतर लगेच मासे खाऊ नयेत.
आजकाल जेवणात बरेच प्रयोग केले जातात, पण दह्यासोबत नॉनव्हेज खाण्यास मनाई आहे. विशेषतः मासे खाण्यापूर्वी लगेच दही खाणे टाळावे. कोणत्याही प्रकारचे मांसाहार आणि दही एकत्र सेवन केल्याने पोटात गॅस आणि जडपणा येऊ शकतो. माशासोबत दही घेतल्यास त्वचेची ऍलर्जी होण्याचा धोका असतो.
दह्यासोबत तळलेले अन्न खाऊ नये
जर तुम्ही तेलकट पदार्थ खात असाल तर त्या काळात दही खाणे टाळा. तळलेले अन्न आणि दही खाणे तुमच्या पचनासाठी जड असू शकते आणि गॅस, अपचन इत्यादींमुळे तुम्हाला त्रास होऊ शकतो.
दही खाण्याची योग्य वेळ कधी?
रात्री दही खाणे टाळावे, कारण त्यामुळे कफ दोष वाढण्याची शक्यता असते. याशिवाय ज्यांची पचनशक्ती कमजोर आहे त्यांनी रात्री दही खाऊ नये. तुम्ही दही सकाळी नाश्त्यात किंवा दुपारी खाऊ शकता.
आपल्या भागातील बातम्या जाणून घेण्यासाठी जॉइन करा आझाद मराठीचा’चा व्हॉट्सअॅप ग्रुप