हिवाळ्यात अंडे खाताय तर सावधान! बाजारात आलेत रबरचे अंडे; असा ओळखा देशी व बनावट अंड्यातील फरक

Food Identification: हिवाळा असो वा उन्हाळा, रविवार असो वा सोमवार, निरोगी राहण्यासाठी रोज अंडी खाण्याचा सल्ला दिला जातो. अंडे प्रथिनांचा उत्तम स्रोत असतात. हिवाळा सुरू झाला की त्यांची मागणीही वाढते. या ऋतूत लोक ऑम्लेट आणि उकडलेले अंडे खाऊन आरोग्य चांगले राखू शकतात, पण तुमची एक छोटीशी चूकही तुमचे आरोग्य बिघडवू शकते. होय, आजकाल बाजारात बनावट अंडी देखील येऊ लागली आहेत, जी केमिकल, रबर आणि इतर कोणत्या गोष्टींनी बनलेली आहेत. चुकूनही त्यांचा आहारात समावेश करणं खूप महागात पडू शकतं.

सर्वात मोठा प्रश्न हा आहे की अंडी बनावट आहेत की देशी, ते कसे ओळखायचे? कारण ते दिसायला सारखेच असतात. म्हणून आम्ही तुम्हाला सांगतो की अंडी हलवून, फायर टेस्ट आणि योक टेस्ट करून काही मिनिटांत देशी आहेत की बनावट हे ओळखता येते. जर तुम्ही एकाच वेळी जास्त अंडी खरेदी करणार असाल, तर खाली नमूद केलेल्या युक्त्या आतापासून तुमच्या मनात ठेवा, जेणेकरून आरोग्याच्या मोठ्या समस्या टाळता येतील.

बाहेरची अंडी खाऊ नका
एखाद्या ब्रँडची अंडी खरेदी करून घरी आणून खाल्ली तर बरे होईल. कारण बाजारात आणि दुकानात मिळणारी उकडलेली अंडी आणि ऑम्लेट हे बहुतांशी बनावट आणि रबराचे असू शकते, त्यामुळे बाहेरून अंडी विकत घेऊन खाऊ नका. त्यापेक्षा घरी आणा आणि खाली दिलेल्या युक्त्या तपासूनच खा.

अंडे घेऊन हलवून पाहा
खरी आणि बनावट अंडी ओळखणे खूप सोपे आहे. जर तुम्ही मोठ्या प्रमाणात अंडी खरेदी करत असाल तर प्रथम अंडी हलक्या हाताने धरा, जेणेकरून ते फुटणार नाही. यानंतर हे अंडे जोमाने हलवा. जर आतून द्रवाचा आवाज येत असेल तर समजून घ्या की अंड्यामध्ये काहीतरी बरोबर नाही, कारण खऱ्या अंड्याला हलवताना आवाज येत नाही. अंडी न फोडता तपासण्याचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे.

अंडी जाळून पाहा
बर्‍याच खाद्यपदार्थांमध्ये खरे आणि बनावट पदार्थ हे केवळ अग्नि चाचणी करूनच ओळखता येते. जर तुम्हाला खरी-नकली अंडी कशी ओळखायची हे माहित नसेल, तर त्याला जाळून पाहा. कारण बाजारात विकली जाणारी नकली अंडी रबर किंवा प्लास्टिकची असतात. जेव्हा तुम्ही अंड्याचा बाहेरचा थर जाळता तेव्हा खरी अंडी फक्त काळी पडते, परंतु नकली अंड्यातून ज्वाला बाहेर पडू लागते आणि अंड्याला पाहताच आग लागते. एखादे अंडे खरेदी करून, तुम्ही या युक्तीने ते ओळखू शकता.

अंड्यातील पिवळे बलक पाहा
फार कमी लोकांना माहित आहे की वास्तविक अंड्याच्या बाहेरील थराला कोणतीही चमक नसते, ती मऊ आणि स्पर्श करण्यासाठी अस्पष्ट असते. त्याच्या आतील अंड्यातील पिवळ्या बलकमध्ये देखील, पिवळा भाग पूर्णपणे सामान्य असतो, तर बनावट अंड्यातील पिवळ्या बलकामध्ये, एक अतिशय पांढरा रंगाचा द्रव दिसतो. ते ओळखण्यासाठी, आपल्याला अंडी फोडून पाहावे लागेल. जर पिवळ्या अंड्यातील पिवळ्या रंगात पांढरा रंगाचा द्रव दिसत असेल तर अशी अंडी खाणे टाळावीत.