Causes of heart disease | जर तुम्हाला दीर्घायुष्य जगायचे असेल तर तुमच्या आरोग्याची काळजी घेणे खूप गरजेचे आहे. जर तुम्हाला खूप मसालेदार आणि तुमच्या चवीला रुचणारे अन्न आवडत असेल तर इथेच थांबा. हार्वर्ड विद्यापीठात एक नवीन संशोधन करण्यात आले, ज्यामध्ये हृदयविकाराची कारणे शोधण्याचा प्रयत्न करण्यात आला. या संशोधनातून असे समोर आले आहे की जास्त साखर आणि मांसामुळे मानवांमध्ये हृदयविकाराचा धोका वाढतो. हा अभ्यास समोर आल्यानंतर आता गोड पदार्थ खाणे बंद करावे.
संशोधन काय म्हणते?
या संशोधनात, शास्त्रज्ञांनी अन्न वारंवारता प्रश्नांद्वारे UPF (अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड) सेवनाचे मूल्यांकन केले. या काळात संशोधकांनी तीन संशोधने केली. पहिल्यामध्ये 30 ते 55 वयोगटातील 75,735 महिला NHS परिचारिकांचा समावेश होता, तर दुसऱ्यामध्ये 25 ते 42 वयोगटातील 90,813 महिला आणि 40 ते 75 वयोगटातील 40,409 पुरुषांचा समावेश होता. ज्यांना आधीच हृदयविकार (Causes of heart disease) किंवा कोणत्याही प्रकारचा आजार होता अशा लोकांना यापासून दूर ठेवले जात होते.
आपण अन्नासाठी काय दिले?
UPF निवड दहा गटांमध्ये विभागली गेली होती, ज्यामध्ये ब्रेड आणि तृणधान्ये, सॉस, स्प्रेड आणि मसाले, पॅकेज केलेले गोड स्नॅक्स आणि मिष्टान्न, पॅकेज केलेले नमकीन स्नॅक्स, साखर-गोड पेये, लाल मांस आणि मासे यांचा समावेश होता. शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले की ज्यांनी जास्त प्रमाणात साखरेचे सेवन केले त्यांना हृदयविकाराचा धोका वाढतो. याशिवाय, सॉसेज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि हॉटडॉग यांसारख्या प्रक्रिया केलेले मांस जास्त प्रमाणात असलेल्या आहारांमध्ये देखील हा धोका आढळून आला.
यूकेच्या सरासरी आहारात UPF चा वाटा 57 टक्के आहे आणि या श्रेणीमध्ये फिजी ड्रिंक्स, हॅम आणि बेकन यांसारखे मांस, तसेच न्याहारी तृणधान्ये यांचा समावेश होतो. तथापि, त्यांनी यावर जोर दिला की त्यांनी अभ्यास केलेल्या काही UPF मध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर आढळून आले ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होऊ शकतो. याचाच अर्थ आहार संतुलित असेल तर माणूस त्याच्या धोक्यातून बाहेर येऊ शकतो.
आपल्या भागातील बातम्या जाणून घेण्यासाठी जॉइन करा आझाद मराठीचा’चा व्हॉट्सअ‍ॅप ग्रुप
