Gram tikki recipe | पावसाचा खरा आनंद घ्यायचा असेल तर बनवा हरभऱ्याची टिक्की चाट, खायला मजा येईल

Gram tikki recipe | पावसाळा आला की तळलेले काहीतरी खावेसे वाटू लागते. मात्र, जास्त तळलेल्या गोष्टी आरोग्यासाठी चांगल्या नसतात. होय, तुम्ही घरी काही बनवत असाल तर कधीतरी खाऊ शकता. पावसाळ्याच्या दिवसात चाट आणि समोसे पाहिल्याबरोबर खावेसे वाटते. तुम्हालाही काही चटपटीत आणि तळलेले खायचे असेल तर तुम्ही टिक्की खाऊ शकता. आज आम्ही तुम्हाला हेल्दी टिक्की कशी बनवायची ते सांगत आहोत. जो काळ्या हरभरा आणि बेसनापासून तयार केला जातो. मधुमेही रुग्णही ते सहज खाऊ शकतात. चला जाणून घेऊया हरभऱ्याची टिक्की (Gram tikki recipe) कशी बनवायची आणि ती कशी खायची?

काळ्या हरभऱ्याची टिक्की बनवण्यासाठी साहित्य
यासाठी तुम्हाला सुमारे 1 कप काळा हरभरा घ्यावा लागेल. टिक्कीला 2 चमचे बेसन, 1 कांदा, 2 हिरव्या मिरच्या आणि थोडी हिरवी कोथिंबीर लागेल.
याशिवाय हळद पावडर, चाट मसाला, गरम मसाला पावडर, आले आणि मीठ आवश्यक आहे.
टिक्की तळण्यासाठी तेल आणि सोबत खाण्यासाठी तुमच्या चवीनुसार कोणतीही चटणी लागते.

काळ्या हरभऱ्याची टिक्की रेसिपी
काळ्या हरभऱ्यापासून टिक्की बनवण्यासाठी प्रथम हरभरे स्वच्छ धुवून 1 कप पाणी घालून उकळा.
हरभरा मऊ होईपर्यंत उकळावा. गॅस बंद करून हरभरा थंड होऊ द्या.
हरभरा टिक्कीमध्ये बटाटे घालायचे असतील तर त्यासोबत थोडे बटाटे उकळून घ्यावेत.
आता हरभऱ्यातील पाणी काढून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. बेसनामध्ये बेसन मिक्स करावे.
त्यात बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी धणे, हिरवी मिरची, थोडी हळद, अर्धा चमचा चाट मसाला घाला.
सुगंधासाठी अर्धा चमचा गरम मसाला आणि आले घालून सर्वकाही मिक्स करा.
आता या मिश्रणापासून लहान टिक्की बनवा आणि त्यांना हलके दाबून ब्रेड क्रंबमध्ये गुंडाळा.
कढईत तूप गरम करून टिक्की सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
तुम्हाला हवं असेल तर तुम्ही हरभऱ्याच्या टिक्कीही शॅलो फ्राय करू शकता. त्यासाठी कमी तेल लागेल.
गरमागरम आणि कुरकुरीत हरभरा टिक्की तयार आहेत, कोणत्याही चटणीसोबत खाऊ शकता.

आपल्या भागातील बातम्या जाणून घेण्यासाठी जॉइन करा आझाद मराठीचा’चा व्हॉट्सअ‍ॅप ग्रुप