हिवाळ्यात शेंगदाण्याची चिक्की शरीराला देते ऊब, 10 मिनिटात बनवा Peanut Chikki
Peanut Chikki: हिवाळ्यात (Winter) शेंगदाणे खाल्ल्याने शरीर उबदार राहते आणि शरीराला ऊर्जा मिळते. शेंगदाणे जितके चविष्ट तितकेच ते आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. हिवाळ्यात शेंगदाणे आपल्या आहाराचा भाग नक्कीच बनवा. तुम्ही शेंगदाणे आणि गुळाची चिक्की खाऊ शकता. खुसखुशीत चिक्की खायला खूप चविष्ट लागते. गूळ आणि शेंगदाण्याची चिक्की खाल्ल्याने शरीर उबदार राहते. तुम्हाला बाजारात सहज चिक्की मिळेल. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही फक्त 2 पदार्थांनी चिक्की घरी बनवू शकता. तुम्हाला चिक्की बनवायला फक्त 10 मिनिटे लागतील आणि शेंगदाण्याची चवदार आणि कुरकुरीत गुळाची चिक्की तयार होईल. अशा प्रकारे तुम्ही हि चिक्की संपूर्ण हिवाळ्यात तयार करून खाऊ शकता. विशेष म्हणजे हे उपवासाच्या वेळीही खाता येते. चला जाणून घेऊया शेंगदाणे आणि गूळ घालून चिक्की कशी बनवायची?
शेंगदाणा चिक्की साठी साहित्य
यासाठी तुम्हाला सुमारे 1 कप शेंगदाणे घ्यावे लागेल. चिक्की बनवण्यासाठी तुम्हाला 1 कप गूळ लहान तुकड्यांमध्ये लागेल. थोडे कुरकुरीत होण्यासाठी 2 चमचे तूप लागते. तुम्ही फक्त या 3 गोष्टींनी चिक्की बनवू शकता.
गुळाची चिक्की बनवण्याची कृती (Peanut Chikki Recipe)
गुळाची चिक्की बनवण्यासाठी प्रथम शेंगदाणे कोरडे भाजून घ्या.
शेंगदाणे थंड झाल्यावर हाताने कुस्करून सर्व साल काढून टाका.
आता कढईत गुळाचे तुकडे ठेवा आणि त्यात 1 चमचा तूप घाला.
गूळ सतत ढवळत राहा आणि आच मंद ठेवा. गुळाचे छोटे तुकडे करा म्हणजे ते सहज विरघळेल.
गूळ थोडा वितळलेला दिसू लागला की पाण्यात टाकून तपासा. गूळ किंचित सेट करावा.
गार झाल्यावर गूळ पसरला तर अजून थोडा वेळ शिजवावा. थंड झाल्यावर गूळ तुटायला लागला की समजून घ्या सरबत तयार आहे.
आता गॅस बंद करून त्यात शेंगदाणे टाका आणि मिक्स करा. तुम्हाला गूळ आणि शेंगदाणे चांगले मिक्स करावे लागेल.
आता एक सपाट बोर्ड किंवा प्लेट घ्या ज्यामध्ये तुम्ही गुळाची चिक्की लावू शकता. त्यावर थोडे तूप लावावे.
गरम गूळ आणि शेंगदाण्याचे मिश्रण पाटावर ओता आणि पातळ पसरवा. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही रोलिंग पिनने हलके रोल देखील करू शकता. यासाठी रोलिंग पिनवर थोडे तूप लावा.
थंड झाल्यावर सुरीच्या साहाय्याने चिक्कीचे चौकोनी आकारात कापून घ्या. शेंगदाण्याची चिक्की थंड झाल्यावर त्यांचे तुकडे करून एका बॉक्समध्ये ठेवा.
महत्वाच्या बातम्या-
बाजारात मिळतं एकूण १० प्रकाराचं मीठ, जाणून घ्या आरोग्यासाठी कोणते मीठ आहे उत्तम