कच्च्या कांद्यातील संयुग कमी करते कर्करोगाचा धोका, Raw Onion खाण्याचे आश्चर्यकारक फायदे वाचा
कांदा खाण्याचा सल्ला नेहमीच दिला जातो. या गंधकयुक्त खाद्यपदार्थात अनेक गुणधर्म आहेत. पण तुम्हाला माहित आहे का की ते कच्चे खाल्ल्याने अनेक प्रकारचे आरोग्य फायदे मिळू शकतात? कांदा शिजवल्याने त्याची चव आणि पोत वाढू शकतो. पण त्यातला मुबलक घटक कच्चा खाल्ल्यानेच मिळतो. त्यात अँटिऑक्सिडंट असतात, जे संपूर्ण आरोग्याला चालना देण्यासाठी मदत करू शकतात. चला जाणून घेऊया कच्चा कांदा खाण्याचे फायदे…
कच्चा कांदा खाण्याचे आरोग्य फायदे (Raw Onion Health Benefits)
1. कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते
कच्च्या कांद्यामध्ये ऑर्गनोसल्फर नावाचे संयुग असते, जे पोट आणि कोलन कर्करोगासह इतर अनेक प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते. ऑर्गनोसल्फर संयुगे कर्करोगाच्या पेशी वाढण्यापासून थांबवू शकतात.
2. हाडांसाठी फायदेशीर
कच्चा कांदा कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहे, जो हाडे आणि दात मजबूत राखण्यासाठी आवश्यक आहे. कॅल्शियम ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करते, ही स्थिती हाडांची झीज आणि फ्रॅक्चरचा धोका वाढतो.
3. मधुमेह व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकते
कच्च्या कांद्यामध्ये एलिल प्रोपाइल डायसल्फाइड नावाचे एक संयुग असते, जे टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते. Allyl Propyl Disulfide इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढवण्याचे काम करते, ज्यामुळे शरीराला रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी इंसुलिनचा अधिक प्रभावीपणे वापर करण्यास मदत होते.
4. भरपूर अँटिऑक्सिडंट्स
कच्च्या कांद्यामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स आणि फिनॉलिक्ससह अनेक अँटिऑक्सिडंट असतात, जे मुक्त रॅडिकल्समुळे ऊतींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात. अँटिऑक्सिडंट्स कर्करोग आणि हृदयविकारासह जुनाट आजारांचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करू शकतात.
5. हृदयविकाराचा धोका कमी होतो
कच्च्या कांद्यामध्ये क्वेर्सेटिन नावाचे संयुग असते, जे रक्तदाब कमी करण्यास, जळजळ कमी करण्यास आणि संपूर्ण हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करते. Quercetin रक्ताच्या गुठळ्या आणि रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेक तयार होण्याचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करते, ज्यामुळे हृदयविकाराची शक्यता कमी होऊ शकते.
6. पचनासाठी फायदेशीर
कच्च्या कांद्यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे निरोगी पचनसंस्था राखण्यासाठी आवश्यक असते. फायबर आतड्यांच्या नियमिततेला चालना देण्यास मदत करते आणि बद्धकोष्ठता, डायव्हर्टिकुलिटिस आणि इतर पाचक विकारांचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते.
7. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते
कच्च्या कांद्यामध्ये व्हिटॅमिन सी असते, जे निरोगी रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी आवश्यक असते. व्हिटॅमिन सी पांढऱ्या रक्त पेशींचे उत्पादन वाढवण्यास मदत करते, जे संक्रमण आणि रोगांशी लढतात. कच्चा कांदा खाल्ल्याने सर्दी, फ्लू आणि श्वसनाचे इतर आजार होण्याचा धोका कमी होतो.
तथापि, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की कच्च्या कांद्याचे सेवन केल्याने काही लोकांमध्ये, विशेषत: इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (IBS) किंवा इतर पाचक विकार असलेल्यांना पचनाचा त्रास होऊ शकतो. अशा परिस्थितीत, कांदे खाण्यापूर्वी शिजवणे किंवा ते पूर्णपणे टाळणे चांगले. याशिवाय काही लोकांना कांद्याच्या वासामुळे त्याचे सेवन करावेसे वाटत नाही.
(टीप: या लेखात नमूद केलेल्या पद्धती आणि सूचनांचे अनुसरण करण्यापूर्वी, डॉक्टर किंवा संबंधित तज्ञाचा सल्ला घ्या.)