घरच्या घरी बनवा ‘आलू चाट’, खायला इतकं टेस्टी की सगळे बोटं चाटत राहतील..!

Aloo Chaat Recipe: पावसाळा आहे आणि गरमागरम चहासोबत डंपलिंग किंवा चाट खायला मिळाले तर मजा येते. चाटचा विषय आला की आधी बटाट्याच्या चाटचं नाव घेतलं जातं. बर्‍याच लोकांचा असा गैरसमज असतो की आलू चाट बनवायला खूप वेळ लागतो आणि त्याची रेसिपी खूप अवघड आहे, पण आलू चाट बनवायला खूप सोपी आहे. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला त्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. याला आलू वडा चाट म्हणतात, ज्याची चव खूप स्वादिष्ट असते. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी…

आलू चाट बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
उकडलेले बटाटे – 5 ते 6
कॉर्न फ्लोअर – 4 चमचे
मीठ – चवीनुसार
लाल तिखट – चवीनुसार
चाट मसाला – 1/2टीस्पून
तूप – 2-3चमचे
दही – 2कप
काळे मीठ – 1/3 टीस्पून
चूर्ण साखर – 2 टीस्पून
जिरे पावडर
शेव
गोड सॉस
हिरवी चटणी

आलू चाटची रेसिपी (How to make Aloo Chaat)
आलू वडा किंवा चाट बनवण्यासाठी आधी बटाटे घ्यावे लागतात.
यानंतर ते चांगले धुवा आणि उकळण्यासाठी ठेवा.
आता एक वाडगा घ्या आणि बटाटे सोलून घ्या आणि त्यात ठेवा.
यानंतर 4 चमचे कॉर्न फ्लोअर आणि 2 चमचे साखर घाला आणि बटाट्यामध्ये चांगले मिसळा.
नंतर त्यात मीठ, लाल तिखट, चाट मसाला घालून मिक्स करा.
आता दुसरी वाटी घ्या आणि त्यात कॉर्न फ्लोअर पीठ बनवा.
यानंतर एका नॉन स्टिकी पॅनमध्ये 2 चमचे तूप टाका आणि गरम होऊ द्या.
नंतर बटाट्याचे मिश्रण वडाच्या आकारात करून तळून घ्या.
बटाट्याचे वडे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
यानंतर, बटाटा वडा थोडासा शिजवण्यासाठी, थोडासा बाहेर काढा, थोडा दाबा, पिठात बुडवून पुन्हा भाजून घ्या.
आता तुमचे कुरकुरीत बटाट्याचे वडे तयार आहेत.

या पद्धतीने चाट बनवा
चाट बनवण्यासाठी आलू वडा प्लेट किंवा भांड्यात घ्या.
आता त्यात फेटलेले दही, मीठ, चाट मसाला, लाल मिरची घाला.
यानंतर त्यात गोड लाल चटणी, हिरवी चटणी घाला.
नंतर त्यात शेव टाका आणि नंतर भाजलेले जिरे आणि चाट मसाला घाला.
आता तुम्ही ते सर्व्ह करू शकता.