सकाळी नाश्त्याला बनवा Oats Dhokla, चवीसोबतच आठवड्यात वजन कमी होण्यास मदत होईल!

By Shweta Chidmalwad On Dec 2, 2023

Oats Dhokla: लोकांना नाश्त्यात ढोकळा हा गुजराती पदार्थ खूप आवडतो. बेसनापाठोपाठ आता रव्याचे ढोकळेही चवीने खायला लागले आहेत. पण तुम्हाला माहित आहे का की बेसन आणि रवा याशिवाय ओट्सपासूनही अतिशय चविष्ट ढोकळा बनवता येतो. हे खाण्यासाठी स्वादिष्ट असण्यासोबतच वजन कमी करण्यातही खूप मदत करते.

ओट्स ढोकळा
वजन कमी करण्याच्या प्रवासात तुम्हाला सामान्य ओट्स खाण्याचा कंटाळा येत असेल तर ओट्स ढोकळा वापरून पहा. हे निरोगी आणि चवदार दोन्ही आहे. शिवाय ते बनवायला जास्त वेळ लागत नाही. नाचणीचे पीठ आणि ओट्स एकत्र करून अतिशय चवदार ढोकळा तयार करता येतो.

ओट्स ढोकळा बनवण्यासाठी साहित्य
ओट्स ढोकळा बनवण्यासाठी नाचणीचे पीठ, ओट्सचे पीठ, उडीद डाळ, दही, मीठ, तिखट, बेकिंग सोडा किंवा इनो पावडर, बारीक धणे, हिरवी मिरची, किसलेले आले-लसूण आणि हवे असल्यास बारीक चिरलेली गाजर, टोमॅटो आणि तुम्ही कांदे देखील चिरू शकता.

ढोकळा तडक्यासाठी सामान
मोहरीचे तेल, हिरवी मिरची, मोहरी, जिरे, लाल मिरची, कढीपत्ता आणि बारीक कोथिंबीर

ओट्स ढोकळा रेसिपी (How to Make Oats Dhokla)
ओट्स ढोकळा बनवण्यासाठी प्रथम उडीद डाळ काही वेळ भिजत ठेवा. यानंतर, पाणी काढून टाका आणि मिक्सरमध्ये बारीक करा. आता एका भांड्यात नाचणी आणि ओट्सचे पीठ मिक्स करा. त्यात उडीद डाळ आणि दही मिक्स करून चांगले फेटून घ्या. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही रात्रभर पीठ भिजवून ठेवू शकता. आता त्यात पाणी घालून घट्ट पीठ तयार करा. सकाळी हे पिठ बाहेर काढा आणि परत एकदा चांगले फेटून घ्या. त्यात बेकिंग सोडा किंवा इनो पावडर, मीठ, बारीक कोथिंबीर, हिरवी मिरची, किसलेले आले-लसूण, बारीक गाजर, टोमॅटो आणि कांदा घाला.

आता स्टीमर गरम करून प्लेटला तेल लावून पीठ पसरवा. अर्ध्या तासानंतर ढोकळा शिजला आहे की नाही ते तपासा. यानंतर तेल गरम करा. त्यात मोहरी, हिरवी मिरची, लाल मिरची, कढीपत्ता आणि जिरे टाका. हे टेम्परिंग ढोकळ्यावर पसरवा. बारीक हिरवी कोथिंबीर आणि लिंबाच्या रसाने सजवा. यानंतर चविष्ट ओट्स ढोकळा आवडत्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.