नेहमी एकाच पद्धतीचे उत्तपम खाऊन कंटाळा आलाय, ट्राय करा ‘ही’ भन्नाट रेसिपी

Aloo Uttapam Recipe: पावसाळ्यात काही चांगलं खायला मिळालं तर पावसाची मजा दुपटीने वाढते. यासाठी बटाटा उत्तपम हा उत्तम पर्याय आहे. प्रत्येकजण बटाटा उत्तपम वेगवेगळ्या प्रकारे बनवतो. हा दक्षिण भारतीय पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांनाच आवडतो आणि जो बटाटा उत्तपम एकदा खातो तो पुन्हा पुन्हा खाण्याची मागणी करतो. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला बटाट्याच्या उत्तपमची एक अतिशय सोपी रेसिपी सांगणार आहोत, चला जाणून घेऊया…

आलू उत्तपम बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
तांदूळ – 1 कप
बटाटा – 2 उकडलेले
कांदा – 1
गाजर – 1 (तुकडे कापून)
कोबी – 1 कप (तुकडे कापून)
सिमला मिरची – 1 (तुकडे कापून)
हिरवी मिरची – 2(तुकडे कापून)
आले – 2 चमचे
लाल तिखट – 1 टीस्पून
काळी मिरी – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार

आलू उत्तपम बनवण्याची सोपी रेसिपी
आलू उत्तपम बनवण्यासाठी आधी तांदूळ घ्यावा लागेल.
यानंतर तांदूळ किमान पाच तास भिजत ठेवा.
आता बटाटे चांगले धुवून नंतर उकळायला ठेवा.
यानंतर आले आणि हिरवी मिरची बारीक वाटून घ्या.
आता भिजवलेले तांदूळ, उकडलेले बटाटे, पाणी, आले आणि हिरवी मिरची ब्लेंडरमध्ये बारीक करून घ्या.
नंतर त्यातून गुळगुळीत पीठ बनवा.
यानंतर पीठ तयार झाल्यावर एका मोठ्या भांड्यात काढा.
नंतर त्यात चिरलेली कोबी, गाजर, सिमला मिरची आणि कांदा घाला.
यानंतर चिली फ्लेक्स, मीठ आणि मिरपूड घालून चांगले मिक्स करावे.
यानंतर गॅसवर तवा ठेवा आणि तव्यावर डोसासारखे पीठ टाका.
यानंतर ते चांगले भाजून घ्या आणि अशा प्रकारे सर्व उत्तपम बनवा.
आता चटणीसोबत सर्व्ह करा.