हिवाळ्यात सफरचंद जाम तयार करून खा, रसगुल्ल्यासारखी लागते चव; पाहा रेसिपी
Apple Murabba: निरोगी राहण्यासाठी, डॉक्टर दररोज एक सफरचंद खाण्याचा सल्ला देतात. सफरचंद आरोग्यासाठी वरदानापेक्षा कमी नाही. सफरचंद खाल्ल्याने शरीराला सर्व आवश्यक पोषक तत्व सहज मिळतात आणि त्यामुळे आजारही दूर राहतात. सफरचंदमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात ज्यामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते. सफरचंद खाल्ल्याने पचनशक्ती मजबूत होते आणि लठ्ठपणाही कमी होतो. जर तुम्हाला कच्चे सफरचंद खायला आवडत नसेल तर तुम्ही सफरचंदाचा जाम बनवूनही खाऊ शकता. हिवाळ्यात सफरचंद मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतात, तुम्ही घरीही सफरचंद जाम बनवू शकता. आम्ही तुम्हाला फक्त 10 मिनिटांत सफरचंद मुरब्बा बनवण्याची रेसिपी सांगत आहोत. आपण 2 महिन्यांपर्यंत सफरचंद जाम ठेवू शकता. सफरचंद मुरब्बा बनवण्याची सोपी रेसिपी लक्षात घ्या.
सफरचंद जाम तयार करण्यासाठी आवश्यक साहित्य
यासाठी तुम्हाला सुमारे 1 किलो सफरचंद घ्यावे लागतील.
मुरब्ब्यात साखर असल्यास साधारण 1 किलो साखर घ्यावी.
त्यात घालण्यासाठी तुम्हाला 2 लिंबू लागतील
सुगंधासाठी साधारण अर्धा चमचा वेलची पावडर लागते.
सफरचंद मुरब्बा कसा बनवायचा, जाणून घ्या रेसिपी (Apple Murabba Recipe)
सफरचंद जाम बनवण्यासाठी सफरचंद नीट धुवून स्वच्छ करा आणि कोरडे झाल्यानंतर त्याची साल काढून टाका.
आता सफरचंद स्वच्छ आरओ पाण्यात ठेवा जेणेकरून त्यांचा रंग काळा होणार नाही.
आता एक मोठे भांडे घ्या आणि त्यात सर्व सफरचंद घाला. आपल्याला इतके पाणी ठेवावे लागेल की सफरचंद सहजपणे पाण्यात बुडतील.
पाणी उकळायला लागल्यावर सर्व सफरचंद एक एक करून टाका आणि सफरचंद मऊ होईपर्यंत शिजवा.
सुमारे 15 मिनिटांनंतर, सफरचंद मऊ झाले आहेत की नाही ते तपासा. सफरचंद मऊ झाले असतील तर गॅस बंद करा.
आता साखरेचा पाक बनवण्यासाठी 1 किलो साखरेमध्ये 3-4 कप पाणी घालून गॅसवर ठेवा.
त्यात वेलची पूड घाला आणि साखर विरघळली की सफरचंद पाण्यातून काढून तयार सिरपमध्ये घाला.
मुरब्बा बनवण्यासाठी तुम्हाला 2 स्ट्रिंग सिरप तयार करावे लागेल जे मधापेक्षा थोडे पातळ असावे.
आता सिरपमध्ये भिजवलेल्या सफरचंदात लिंबाचा रस घाला आणि 2 दिवस असेच राहू द्या.
तुम्ही मधोमध मुरब्बा ढवळू शकता जेणेकरून सरबत पूर्णपणे शोषून जाईल आणि सफरचंद गोड होतील.
स्वादिष्ट सफरचंद जाम तयार आहे. तुम्ही हिवाळ्यात बाहेर ठेवू शकता आणि उन्हाळ्यात बनवत असाल तर फ्रीजमध्येही ठेवू शकता.
महत्वाच्या बातम्या-
बाजारात मिळतं एकूण १० प्रकाराचं मीठ, जाणून घ्या आरोग्यासाठी कोणते मीठ आहे उत्तम