रंगीबेरंगी फुलकोबीला वाढली मागणी, दोन महिन्यांत मिळवा दुप्पट नफा
शेतीत नवनवीन तंत्रे येऊ लागली आहेत. फायदेशीर पिकांच्या लागवडीकडे शेतकरी वळत आहेत. या भागात, भारत-इस्त्रायलच्या सहकार्याने स्थापन करण्यात आलेल्या घरौंडा या भाजीपाला उत्कृष्टता केंद्रातील शेतकऱ्यांसाठी एक दिलासादायक बातमी आली आहे. शास्त्रज्ञांनी रंगीत कोबीचे नवीन प्रकार तयार केले आहेत. या कोबीमुळे शेतकर्यांचे उत्पन्न दुप्पट होण्यास मदत होईलच, शिवाय लोकांना गंभीर आजारांपासूनही वाचवले जाईल.
आहारात रंगीत कोबीचा समावेश केल्यास लठ्ठपणा कमी होईल, असा दावा कोबीची विविधता तयार करणाऱ्या शास्त्रज्ञांनी केला आहे. त्याच वेळी, हृदयरोगांशी लढण्यासाठी देखील हे उपयुक्त ठरेल. याशिवाय या कोबीमध्ये कर्करोगविरोधी क्षमता आहे. या रंगीबेरंगी कोबीची लागवड करून शेतकरी भरघोस नफा कमवू शकतात.
दिल्लीसारख्या शहरात रंगीत कोबीची मागणी वाढली आहे. अशा परिस्थितीत शेतकऱ्यांनी पांढऱ्या कोबीऐवजी रंगीत कोबी पिकवावी. पांढऱ्या कोबीइतकेच कष्ट आणि खर्च ते वाढवण्यासाठी लागतात. अतिरिक्त खर्च देखील आवश्यक नाही.
डॉ. अजय चौहान यांनी सांगितले की, प्रथम रंगीत सिमला मिरचीचा ट्रेंड आला. बाजारात त्याची चांगली मागणी राहिली, पण उत्पादकांना चांगला नफाही मिळाला.त्याच धर्तीवर आता CEV ने रंगीत कोबीचा प्रात्यक्षिक प्लांट उभारला आहे.रंगीबेरंगी कोबीचे प्रात्यक्षिक पाहण्यासाठी अनेक शेतकरी केंद्रावर पोहोचत आहेत.पांढर्या कोबीशिवाय रंगीत कोबी विकून शेतकरी अधिक नफा मिळवू शकतात.
साधारणपणे पांढरा कोबी 20 रुपये किलोने विकला जातो, तर रंगीत कोबी दुप्पट दराने विकला जातो. पांढर्या कोबीपेक्षा रंगीत कोबीचे भविष्य चांगले आहे.ज्या खर्चाने आणि श्रमाने पांढरा कोबी पिकवला जातो, रंगीत कोबीही त्याच पद्धतीने पिकवता येतो.
कोबीचे रंगीत पीक ७० दिवसांत तयार होते.रंगीत कोबी 800 ग्रॅम ते 1 किलोग्रॅमपर्यंत असू शकते, असे डॉ. ते म्हणाले की, आजकाल अन्नामुळे लोक लठ्ठपणा, हृदयविकार, कर्करोग यांसारख्या जीवघेण्या आजारांना बळी पडत असल्याचे दिसून येत आहे. अशा रोगांवर रंगीबेरंगी भाज्यांचे सेवन फायदेशीर ठरू शकते.