Mahashivratri Special | शिवरात्रीला तेलकट फराळाऐवजी बनवा शिंगाड्याची कतली, दह्यासोबत मस्त लागते, रेसिपी जाणून घ्या

By azad desk On Mar 4, 2024

Mahashivratri Special : 8 मार्च 2024 रोजी महाशिवरात्री व्रत आहे. बहुतेक लोक या दिवशी उपवास करतात. काही लोक श्रद्धा आणि विश्वासामुळे उपवास करतात, तर काही लोक डायटिंग आणि वजन कमी करण्यासाठी उपवास करतात. उपवासाच्या दिवशी बहुतेक लोक तेलकट आणि गोड पदार्थ खातात. त्यामुळे वजन कमी होण्याऐवजी वाढते. जर तुम्हाला उपवासात तळलेले काहीही खायचे नसेल तर आम्ही तुम्हाला एक खास रेसिपी सांगत आहोत जी अगदी सोपी आणि तेलाशिवाय बनवलेली आहे. जे तुम्ही उपवासात सहज खाऊ शकता. विशेषत: शिवरात्रीच्या उपवासात (Mahashivratri Special) शिंगाड्याच्या पिठाची कतली तयार करून खाल्ली जाते. ते बनवण्यासाठी अजिबात तेल लागत नाही. शिंगाड्याच्या तांबूस पिठाची बर्फी खाल्ल्यानंतर पोट चांगले भरते आणि गॅस किंवा जळजळ होण्यासारखी समस्या होत नाही. जाणून घ्या शिंगाड्याच्या तांबूस पिठाची कतली बनवण्याची रेसिपी.

शिंगाडा कतली बनवण्यासाठी साहित्य
यासाठी तुम्हाला सुमारे एक वाटी पाण्यात शिंगाडा पीठ आणि 1-2 चमचे देशी तूप घ्यावे लागेल. गोड करण्यासाठी साखर किंवा गूळ वापरता येतो. चवीनुसार 1-2 बारीक केलेली वेलची घालू शकता.

शिंगाडा कतली बनवण्याची कृती
सर्व प्रथम, एक पॅन घ्या आणि त्यात 1 चमचा तूप घाला आणि शिंगाडाचे पीठ हलके तळून घ्या.

शिंगाडाचे पीठ मध्यम आचेवर हलके गुलाबी होईपर्यंत तळावे लागेल.

आता गॅस बंद करा किंवा आग मंद करा. एका भांड्यात पीठ काढा आणि थोडे थंड होऊ द्या.

पीठ थोडं थंड झाल्यावर त्यात साधारण 1 ग्लास पाणी टाका आणि पीठ तयार करा.

आता हे द्रावण कढईत घाला आणि सतत ढवळत राहा कारण ते घट्ट होऊ लागते आणि गुठळ्या तयार होतात.

आपण इच्छित असल्यास, आपण पाणी आणखी वाढवू शकता. पिठापेक्षा तिप्पट पाणी घ्यावे लागते.

दरम्यान, आपल्याला साखर घालावी लागेल आणि सुमारे 4-5 मिनिटे सतत ढवळत राहावे लागेल.

जेव्हा ते जाड हलव्यासारखे बनते आणि तव्यापासून वेगळे होऊ लागते तेव्हा गॅस बंद करा.