Bhindi Masala Recipe: स्वादिष्ट आणि चटपटीत मसाला भेंडी बनवणे आहे खूप सोपे, फक्त फॉलो करा या टिप्स

By Shweta Chidmalwad On Oct 8, 2023

Bhindi Masala Recipe: प्रौढ असो वा लहान मुले, सर्वांनाच भेंडी (Ladyfinger) आवडते. त्यात असे अनेक गुणधर्म आढळतात, जे शरीराला अनेक समस्यांपासून वाचवतात. भेंडी करी अनेक प्रकारे बनवली जाते, जी खूप चवदार असते. भुजिया असो वा मसालेदार भाजी. रोटी किंवा भातासोबत खाऊ शकता. अशा परिस्थितीत आज आम्ही तुम्हाला मसाला भेंडीची रेसिपी सांगणार आहोत, जी तुम्ही लंच किंवा डिनरमध्येही बनवू शकता. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.

साहित्य
1 किलो भेंडी, 2-3 मिरच्या, 1-2 चमचे मोहरीचे तेल, 1 टीस्पून धने पावडर, 1 टीस्पून लाल मिरची पावडर, 1 टीस्पून जिरे पावडर, 1 टीस्पून हळद, चवीनुसार मीठ, 2-3 कांदे,

कृती
सर्व प्रथम, भेंडी पाण्याने चांगले धुवा आणि स्वच्छ कापडाने पुसून टाका. आता ते लांब तुकड्यात कापून घ्या. यानंतर कांदा आणि हिरवी मिरची बारीक चिरून बाजूला ठेवा.
आता कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे टाकून तडतडू द्या. याशिवाय हिरव्या मिरच्यांसोबत चिरलेला कांदा घाला.
चांगले फ्राय केल्यावर त्यात हळद, धनेपूड, जिरेपूड आणि तिखट घाला. हे मिश्रण चांगले परतून घ्या.
आता या मसाल्यामध्ये भेंडी घाला आणि चांगले मिसळा. झाकण ठेवून मंद आचेवर शिजवा.
शिजायला लागल्यावर त्यात मीठ आणि कैरीची पूड टाका आणि काही वेळाने गॅस बंद करा.

भेंडी खाण्याचे फायदे
हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर.
पचनासाठी फायदेशीर.
चमकदार त्वचेसाठी.
डोळ्यांसाठी फायदेशीर.
रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास उपयुक्त.
उच्च रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास उपयुक्त.
गर्भवती महिलांसाठी फायदेशीर.

https://youtu.be/fTZWF6rmkXs?si=5iYeROzfJ4iPq1vf