‘हे’ धान्य सुपरफूडपेक्षा कमी नाही, वजन कमी करण्यापासून हाडे मजबूत बनवण्यापर्यंत आहेत अनेक फायदे

By Shweta Chidmalwad On Aug 6, 2023

Benefits Of Ragi: भारतात अधिकतर प्रमाणात गहूपासून बनलेल्या चपात्या आणि ज्वारीपासून बनलेल्या भाकरी खाल्ल्या जातात. मात्र आधुनिक वैद्यकशास्त्रात गव्हाचे पीठ हे अनेक रोगांचे मूळ आहे. आपल्या देशात धान्य मुबलक प्रमाणात आहे. गहू आणि ज्वारीव्यतिरिक्त मका, बाजरी, नाचणी ही धान्ये आरोग्यदायी तसेच चवदार असतात. अशाच एका आरोग्यदायी आणि चवदार असणाऱ्या रागी म्हणजेच नाचणीबद्दल जाणून घेऊया…

आयुर्वेदाचार्य डॉ.कविता गोयल यांच्या मते, नाचणी हे असे धान्य आहे, ज्यामध्ये अमिनो अॅसिड, फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे वजन वाढू देत नाही. नाचणी खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल आणि साखरेची पातळीही नियंत्रणात राहते. शरीरातील रक्ताची कमतरता दूर होते. याशिवाय नाचणीच्या सेवनाने वजन कमी होते.

नाचणीचे फायदे:-
लहान लाल नाचणी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.
ज्यांना रक्तक्षय आहे, त्यांच्यासाठी नाचणीचे सेवन आरोग्यदायी आहे.
नाचणीमुळे हाडे मजबूत होतात.
वजन कमी करण्यासाठी नाचणीचे सेवन करा.
नाचणीमुळे बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होते.
पचनशक्ती वाढवून पोटाचे आरोग्य चांगले ठेवते.
ज्यांना त्वचेशी संबंधित समस्या, जसे की पिंपल्स, काळी वर्तुळे, फ्रिकल्स, सुरकुत्या आहेत त्यांनी नाचणी खावी. त्यामुळे त्वचा चमकदार होते. यामध्ये लाइसिन नावाचा घटक असतो, जो त्वचा घट्ट करतो.
फायबरमुळे वजन कमी होते-
नाचणी हे फायबर भरपूर प्रमाणात असलेले धान्य आहे. फायबरच्या सेवनामुळे परिपूर्णतेची भावना दीर्घकाळ टिकते. यामुळे तुम्हाला लवकर भूक लागत नाही आणि तुम्ही उलट काहीही खाणे टाळता.
नाचणीतील प्रथिने वजन कमी करू शकतात-
नाचणी प्रथिनांनी युक्त असते. प्रथिने स्नायू तयार करतात. नाचणीचे नियमित सेवन केल्यास शरीरातील चरबी वाढण्याची समस्या उद्भवणार नाही. तथापि, ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांनी नाचणीचे प्रमाण जाणून घेण्यासाठी आहारतज्ञांचा सल्ला घेऊ शकता.
रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते-
तुम्ही कोणत्याही स्वरूपात नाचणीचे सेवन केल्यास शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहते. त्यामुळे लवकर भूक लागत नाही. वजन वाढण्याची समस्या दूर होते.