Tandoori Roti Recipe | तंदुरी रोटी बनवण्याचा हटके जुगाड, घरीच प्रेशर कुकरमध्ये अशी बनवा ढाबा स्टाईल तंदुरी रोटी

By azad desk On Feb 25, 2024

Tandoori Roti Recipe : खाण्यात लोकांची स्वतःची आवड असते, काही लोकांना भात आवडतो तर काही लोकांना रोटी. सामान्यतः आपण तवा रोटी घरच्या स्वयंपाकात वापरतो पण काही दिवस पनीरची काही खास डिश बनवताना, डाळ फ्राय करताना किंवा कोणत्याही मांसाहारी पदार्थाबरोबर, साधारणपणे लोकांना तंदूरी रोटी खायला आवडते आणि मग ती बाजारातून मागवतात.

अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला घरीच तंदुरी रोटी बनवायचा जुगाड मिळाला तर… आम्ही तुम्हाला प्रेशर कुकरच्या मदतीने तंदुरी रोटी घरी (Tandoori Roti Recipe) कशी बनवायची? हे सांगणार आहोत. प्रेशर कुकरमध्ये तंदूरी बनवण्याचे निन्जा तंत्र जाणून घेऊया…

कृती
– गव्हाच्या पिठात एक चमचा मीठ मिसळा.
-आता एका भांड्यात एक चमचा दही घ्या, त्यात पाणी घालून पातळ करा. आता एक चमचा हे दही पाण्यात चांगले मिसळा.
-आता या पाण्याच्या द्रावणाच्या मदतीने पीठ मळून घ्या. ही युक्ती तुमची तंदुरी रोटी ढाब्यासारखी मऊ आणि चवदार बनवेल.
– पिठात सोडा न घालताही करता येते. पीठ मळून घ्या, प्लास्टिकने झाकून अर्धा तास सोडा.
-आता कुकर गॅसवर ठेवा आणि गॅस मंद ठेवा.
– तोपर्यंत, रोट्यांसाठी गोळे करु घ्या आणि त्यांचे मध्यम आकाराचे, थोडे जाड गोळे करा.
-प्रेशर कुकरच्या दोन्ही बाजूंना दोन किंवा तीन रोट्या एकत्र चिकटवा.
-यासाठी रोट्यांच्या एका बाजूला पाणी लावून पसरवा. आता प्रेशर कुकरच्या आतील भागावर एक एक करून काळजीपूर्वक रोट्या चिकटवा.
-गॅस मध्यम आचेवर चालू करून प्रेशर कुकरचे झाकण ठेवा. झाकणाची शिट्टी नक्की काढा.
-अशा प्रकारे 3 ते 4 मिनिटांत रोट्या भाजल्या जातील आणि फुगल्या जातील.
– रोट्यांना लुक देण्यासाठी आणि त्यावर काळे डाग पडण्यासाठी कुकरचे झाकण उघडून गॅसवर ठेवा. चिमट्याच्या साहाय्याने काळजीपूर्वक रोट्या काढा.

आपल्या भागातील बातम्या जाणून घेण्यासाठी जॉइन करा आझाद मराठीचा’चा व्हॉट्सअ‍ॅप ग्रुप