५०० रुपये किलोने विकला जाणारा हा तांदूळ तुम्हाला बनवेल करोडपती, जाणून घ्या व्यवसाय कसा सुरू करायचा
बिझनेस आयडिया (Business idea): जर तुम्ही शेतीच्या माध्यमातून लाखो रुपये(money) कमावण्याचा विचार करत असाल तर आज आम्ही तुम्हाला एक आयडिया(idea) देऊ ज्यामध्ये तुम्ही मोठी कमाई(income) करू शकता. एक काळ असा होता की लोक म्हणायचे की लिहिण्या-वाचायला आवडत नसेल तर शेती करा. आजच्या काळात आयएएस(IAS) अधिकाऱ्यापासून आयआयटीमधून(IIT) उत्तीर्ण झालेल्या व्यक्तीपर्यंत शेती केली जाते. तो काळ गेला जेव्हा लोकांना शेतीतून एकरकमी भाकरीही मिळत नसे. मात्र आजच्या काळात या माध्यमातून लोक लाखो रुपये कमावतात. आज आपण काळ्या तांदळाबद्दल(black rice) बोलत आहोत.
सध्या काळ्या तांदळाची मागणी खूप वाढली आहे. हा काळा तांदूळ शुगर(sugar), ब्लडप्रेशर(blood pressure) यांसारख्या आजारांवर खूप गुणकारी ठरत आहे. सिक्कीम, मणिपूर, आसाम या ईशान्येकडील राज्यांमध्ये काळ्या तांदळाची लागवड सर्वाधिक होते.आता मध्य प्रदेश, महाराष्ट्रातही काळ्या तांदळाची लागवड सुरू झाली आहे. काळा तांदूळ शिजवल्यावर निळा-व्हायलेट होतो असे म्हणतात.
काळा तांदूळ सामान्यतः सामान्य तांदूळ सारखाच असतो. चीनमध्ये प्रथम त्याची लागवड करण्यात आली. त्याच वेळी, आसाम आणि मणिपूरमध्ये त्याची लागवड सुरू झाली. काळ्या धानाचे पीक तयार होण्यासाठी सरासरी 100 ते 110 दिवस लागतात. रोपाची लांबी सामान्यतः भाताच्या रोपापेक्षा मोठी असते. त्याचे कानातलेही लांब असतात. हे भात कमी पाणी असलेल्या ठिकाणीही लावता येते.
याच्या लागवडीतून शेतकऱ्यांना चांगले उत्पन्नही मिळू शकते. हा काळा तांदूळ पारंपरिक तांदळाच्या तुलनेत अधिक कमाई करू शकतो. सामान्यतः जेथे तांदूळ 80 रुपये ते 100-150 रुपये किलोपर्यंत विकला जातो. त्याच वेळी, त्याच्या तांदळाची किंमत 250 रुपयांपासून सुरू होते. सेंद्रिय काळ्या तांदळाची किंमत 500 रुपये प्रति किलोपर्यंत आहे. अनेक राज्यांची सरकारेही याच्या लागवडीसाठी शेतकऱ्यांना प्रोत्साहन देत आहेत. यासाठी तुम्ही SMAM किसान योजना 2022 चा लाभही घेऊ शकता. या योजनेद्वारे तुम्हाला 50 ते 80 टक्के अनुदानावर कृषी शेती उपकरणे सहज मिळतील. हा व्यवसाय करून तुम्ही मोठी कमाई करू शकता.
काळ्या तांदळाचे औषधी गुणधर्म(Medicinal properties of black rice)
काळा भात खाल्ल्याने हृदय आणि कर्करोगासारख्या धोकादायक आजारांपासून संरक्षण मिळते. हा प्रोटीनचा चांगला स्रोत आहे. 10 ग्रॅम काळ्या तांदळात सुमारे 9 ग्रॅम प्रथिने आढळतात. यामध्ये फायबर आणि लोह देखील भरपूर प्रमाणात असते. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही हे फायदेशीर आहे.