चहाप्रेमींनो, रोज सकाळी चहासोबत टोस्ट खाताय; तर जाणून घ्या ते कसे बनवतात? खराब ब्रेडपासून…

आजही टोस्ट (Toast) हा चहा आणि दुधासोबत खाल्ला जाणारा आवडता नाश्ता आहे. मोठ्या संख्येने लोक अजूनही टोस्ट खरेदी करतात आणि चहा आणि दुधासह खातात. लोकांना टोस्ट खायला खूप चविष्ट वाटतो, पण सोशल मीडियावर त्याच्याशी संबंधित अनेक नकारात्मक माहितीही शेअर केली जाते. याशिवाय टोस्ट बनवण्याच्या प्रक्रियेबाबत (Toast Making Process) अनेक प्रकारच्या कथा प्रचलित आहेत. बरेच लोक म्हणतात की, टोस्ट कालबाह्य ब्रेडपासून बनवले जाते. दुसरीकडे, काही लोक म्हणतात की, टोस्ट बनवताना पाहिले तर लोक ते खाणे बंद करतील.

अशा स्थितीत हा टोस्ट कसा बनवला जातो? कोणत्या कारणासाठी असे सांगितले जाते की टोस्ट बनवताना पाहिल्याने तो खायला आवडणार नाही? तर जाणून घेऊया, टोस्ट बनवण्याच्या प्रक्रियेशी संबंधित सर्वकाही…

टोस्ट खराब ब्रेडपासून बनवले जातात का?
सर्वप्रथम, टोस्ट खराब झालेल्या ब्रेड क्रंबपासून बनवले जातात ही माहिती चुकीची आहे. टोस्ट बनवण्याची पद्धत वेगळी आहे आणि आता मशीन वापरून टोस्ट बनवले जातात, ज्यामध्ये स्वच्छतेची विशेष काळजी घेतली जाते. अशा परिस्थितीत टोस्ट घाणेरड्या पद्धतीने बनवला जातो आणि एकदा तो बनवताना पाहिल्यानंतर कोणीही ते खाऊ शकणार नाही, असे म्हणणे चुकीचे आहे.

मग टोस्ट कसे बनवले जाते?
टोस्ट बनवण्यासाठी मुख्यतः मैदा वापरला जातो आणि ते पिठात मीठ इत्यादीसह इतर अनेक गोष्टी वापरून बनवले जाते. यानंतर हे सर्व मिसळले जाते. मिसळण्याची प्रक्रिया बराच काळ चालते जेणेकरून ते चांगले मिसळते आणि क्रीमसारखे बनते. एकदा ते चांगले मिसळले की, त्यापासून बन्स बनवले जातात, जसे की ते ब्रेड बनवण्यासाठी पिठापासून बनवले जातात. यानंतर ते लांब बन्समध्ये रूपांतरित केले जातात आणि त्यांना बेक करण्याची प्रक्रिया सुरू केली जाते.

नंतर ते दोन वेगवेगळ्या प्रकारे बेक केले जातात आणि नंतर ते टोस्टच्या आकारात कापले जातात. यानंतर ते इतर मशीनमध्ये पुन्हा बेक केले जाते. तीन वेळा भाजल्यानंतर ते टोस्टमध्ये बदलते. जास्त बेकिंगमुळे ते खूप घट्ट आणि कुरकुरीत होतात. मोठ्या प्लांट्समध्ये सर्व काम मशीनद्वारे केले जाते, परंतु लहान प्लांटमध्ये मजूर हाताने संपूर्ण प्रक्रिया करतात, ज्यामुळे बऱ्याच लोकांना ते खायला आवडत नाही.