नोकरी सोडा आणि बंपर उत्पन्नासाठी ‘हा’ व्यवसाय सुरू करा; नफा 9 लाख रुपयांपेक्षा जास्त होईल
पुणे – जर तुम्हाला नोकरी सोडून शेती करायची असेल, तर आम्ही तुम्हाला अशा शेतीबद्दल सांगत आहोत, जी पारंपारिक शेती आहे, पण त्याची विविधता वेगळी आहे. आज आपण काळ्या गव्हाच्या लागवडीबद्दल चर्चा करत आहोत. बाजारात काळ्या गव्हाची किंमत खूप जास्त आहे. काळा गहू सामान्य गव्हाच्या 4 पट जास्त दराने विकला जातो.या पिकाच्या उत्पादनातून प्रचंड नफा मिळू शकतो.
मीडिया रिपोर्ट्सनुसार, बाजारात काळा गहू 7000-8000 रुपये प्रति क्विंटल दराने विकला जातो, तर सामान्य गव्हाची किंमत केवळ 2,000 रुपये प्रति क्विंटल आहे. काळ्या गव्हाची लागवड रब्बी हंगामात केली जाते, जरी नोव्हेंबर महिना पेरणीसाठी चांगला मानला जातो. काळ्या गव्हासाठी ओलावा खूप महत्त्वाचा आहे.
नोव्हेंबरनंतर काळ्या गव्हाची पेरणी केल्यास उत्पादनात घट होते.काळ्या गव्हात अँथोसायनिन रंगद्रव्य जास्त असते. यामुळे तो काळा दिसतो. पांढऱ्या गव्हात अँथोसायनिनचे प्रमाण ५ ते १५ पीपीएम असते तर काळ्या गव्हात ४० ते १४० पीपीएम असते. काळ्या गव्हामध्ये अँथ्रोसायनिन (एक नैसर्गिक अँटी-ऑक्सिडंट आणि प्रतिजैविक) मोठ्या प्रमाणात आढळते, जे हृदयविकाराचा झटका, कर्करोग, मधुमेह, मानसिक ताण, गुडघेदुखी, अशक्तपणा यासारख्या आजारांवर खूप प्रभावी आहे.
काळ्या गव्हामध्ये अनेक पौष्टिक घटक आढळतात, त्यामुळे त्याचे शरीरालाही अनेक फायदे मिळतात. त्यात लोहाचे प्रमाण खूप जास्त असते. केळीचा गहू कर्करोग, रक्तदाब, लठ्ठपणा आणि साखरेच्या रुग्णांसाठी वरदान मानला जातो. याशिवाय ते खाल्ल्याने रक्ताची कमतरता आणि दृष्टीही वाढते.
काळ्या गव्हाचे उत्पादनही सामान्य गव्हाच्या तुलनेत चांगले आहे. एका अभ्यासानुसार, 1 बिघामध्ये 1000 ते 1200 किलो काळा गहू तयार होऊ शकतो. एक क्विंटल गव्हाचा भाव 8000 रुपये असेल तर सुमारे 9 लाख रुपये वर मिळतील.