रोज एकच डाळ खाऊन कंटाळा आला असेल तर ढाबा स्टाईल Palak Dal नक्की ट्राय करा

By Shweta Chidmalwad On Nov 22, 2023

Palak Dal Recipe: भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये डाळींना महत्त्वाचे स्थान आहे. भारतीयांचं जेवण डाळींशिवाय अपूर्ण वाटतं. मसूर डाळ केवळ चवच वाढवत नाही तर पौष्टिकतेनेही भरपूर आहे. मसूर हा प्रथिनांचा उत्तम स्रोत मानला जातो. डाळींमध्ये आढळणारे पोषक तत्व शरीराला अनेक फायदे प्रदान करण्यात मदत करतात. तुम्हालाही अशीच डाळ खाण्याचा कंटाळा आला असेल, तर आम्ही तुम्हाला डाळ बनवण्याची नवीन पद्धत सांगणार आहोत. आज आम्‍ही तुम्‍हाला चवीच्‍या आणि आरोग्‍याने परिपूर्ण असलेल्‍या पालक डाळच्‍या स्वादिष्ट रेसिपीबद्दल सांगत आहोत. ही डाळ काही वेळात सहज तयार करता येते. तर तुम्ही कशाची वाट पाहत आहात, चला रेसिपीकडे जाऊया.

How to make Palak Dal- How to make Palak Dal Recipe:
ही रेसिपी फूड ब्लॉगर पारुलने तिच्या ‘कुक विथ पारुल’ या यूट्यूब चॅनलवर शेअर केली आहे. सर्वप्रथम चणा डाळ नीट धुवून तासभर पाण्यात भिजत ठेवा. दरम्यान, पालक धुवा, त्याचे देठ कापून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या. आता प्रेशर कुकर घ्या आणि त्यात चणा डाळ आणि पाणी घाला. तमालपत्र, वेलची, लवंगा, दालचिनीची काडी, हळद, मीठ, हिंग आणि तूप घाला. झाकण ठेवून 1 ते 2 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा. यानंतर कढईत तूप आणि एक चमचा तेल घालून गरम करा. जिरे टाका आणि तडतडू द्या. नंतर त्यात हिंग, बडीशेप आणि चिरलेला कांदा घालून चांगले परतून घ्या.

आता त्यात चिरलेली हिरवी मिरची, आले आणि लसूण घालून मिक्स करा. यानंतर काश्मिरी तिखट, हळद आणि टोमॅटो घालून मिक्स करा. झाकण ठेवून टोमॅटो मऊ होईपर्यंत काही मिनिटे शिजू द्या. धणे, जिरेपूड आणि कसुरी मेथी घाला. शेवटी पालक घालून शिजू द्या. नंतर त्यात चणाडाळ घाला आणि सर्वकाही एकत्र करा. त्यावर तूप, हिरवी मिरची आणि आले फोडणी घाला आणि गरमागरम सर्व्ह करा!