Navratri Special: नवरात्रीत काळे हरभरे का खाल्ले जातात? ते आरोग्यासाठी कसे फायदेशीर आहेत?

By Shweta Chidmalwad On Oct 19, 2023

Black Gram benefits : नवरात्रीचा (Navratri) सण सुरू आहे. नवव्या दिवशी कन्या पूजेला विशेष महत्त्व आहे. या दिवशी मुलीच्या रूपातील देवीची पूजा करून काळे हरभरे, रवा खीर आणि पुरी अर्पण केली जाते. नवव्या दिवशी प्रत्येक घरात काळा हरभरा (Black Gram) तयार केला जातो आणि मुलीला खायला दिला जातो, पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की या परंपरेचे कारण काय आहे? नवरात्रीमध्ये काळा हरभरा बनवण्याच्या परंपरेचे स्वतःचे असे महत्त्व आहे जे आपल्या आरोग्यासाठी आणि शक्तीसाठी खूप फायदेशीर आहे. चला जाणून घेऊया नवरात्रीत काळे हरभरे का खाल्ले जातात? आणि ते आरोग्यासाठी कसे फायदेशीर आहे?

जाणून घ्या काळे हरभरे का बनवले जातात?
कन्या पूजेत देवीला काळा हरभरा अर्पण केला जातो. हे शक्तीचे प्रतीक मानले जातात. हे शुद्ध आणि सात्विक अन्न मानले जाते, म्हणून ते देवीला भोग म्हणून अर्पण केले जाते. नवरात्रीत देवीची शक्ती मिळविण्यासाठी याचे सेवन केले जाते. काळ्या हरभऱ्यामध्ये लोह, प्रथिने आणि फायबर असते ज्यामुळे भूक कमी होते आणि उपवासात ऊर्जा मिळते. जे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. नवरात्रीत उपवास केल्याने अशक्तपणा येतो, हरभरा खाल्ल्याने ऊर्जा मिळते. यामध्ये भरपूर प्रमाणात लोह असते जे अॅनिमियासारख्या समस्यांशी लढण्यास मदत करते. काळे हरभरे हे केवळ स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी अन्नच नाही तर आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. नऊ दिवसांच्या उपवासानंतर हे खाल्ल्याने नवरात्रीत अनेक आरोग्य फायदे होतात.

ते कसे बनवायचे ते शिका

साहित्य:

1 कप काळे हरभरे
2 कप पाणी
1/2 टीस्पून सोडा
1 टीस्पून मीठ
2 चमचे तेल
1/2जिरेपूड, काळी मिरी

पद्धत:

सर्वप्रथम काळे हरभरे चांगले धुवून घ्यावेत. नंतर त्यांना 8-10 तास पाण्यात भिजवून ठेवा.
आता एका कढईत भिजवलेले हरभरे टाकून त्यात पाणी घालून उकळा. तसेच थोडा सोडा आणि मीठ टाका.
हरभरा मऊ झाल्यावर एका भांड्यात काढून घ्या.
आता कढईत तेल गरम करून त्यात हरभरे घालून हलके परतून घ्या.
त्यानंतर हरभर्यात जिरे, काळी मिरी, चिरलेली हिरवी धणे इत्यादी काही मसाले घाला.
आता ते माता राणीला अर्पण करा, त्यानंतर तुम्ही ते मुलीला खायला देऊ शकता.