Roti Samosa Recipe : शिळ्या चपातीपासून बनवा टेस्टी समोसा, वाचा ‘रोटी समोसा’ची रेसिपी
Roti Samosa Recipe – प्रत्येक भारतीय घरात दुपारच्या आणि रात्रीच्या जेवणात रोटी खाण्यास प्राधान्य दिले जाते. रोटी खाणे जितके सोपे आहे तितके ते अधिक पौष्टिक आहे. प्रत्येकाला गरमागरम रोट्या खायला आवडतात. पण, कधी-कधी असं होतं की, जेवनानंतरही काही रोट्या शिल्लक राहतात. या रोट्या शिळ्या झाल्यानंतरही फेकून द्याव्यासंही वाटत नाही. यामुळे आज आम्ही तुम्हाला या समस्येवर उपाय सांगणार आहोत.
खरं तर, आज आम्ही तुम्हाला उरलेल्या रोट्यांमधून चविष्ट समोसे कसे बनवायचे? ते शिकवणार आहोत. समोसे खायला जवळपास सगळ्यांनाच आवडतात. अनेक वेळा असे दिसून येते की लोक मैद्याच्या पिठाचे समोसे खात नाहीत, कारण मैद्याचे पीठ शरीराला हानी पोहोचवते. अशा परिस्थितीत जेव्हा तुम्ही उरलेल्या रोटीपासून समोसे बनवाल तेव्हा ते खायला खूप चविष्ट होईल आणि ते खाण्याने जास्त नुकसान होणार नाही. चला तर मग, उशीर न करता, उरलेल्या रोट्यांपासून समोसे कसे बनवायचे? ते आम्ही तुम्हाला शिकवू.
साहित्य
उरलेली रोटी – 4
उकडलेले बटाटे – 2-3
बेसन – 3 टीस्पून
हिरवी मिरची चिरलेली – २
लाल तिखट – 1/2 टीस्पून
गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
कलोंजी – 1/2 टीस्पून
हिरवी धणे पाने – 2-3 चमचे
तेल – तळण्यासाठी
मीठ – चवीनुसार
रोटी-समोसाची रेसिपी
रोटी समोसे (Roti Samosa Recipe) बनवण्यासाठी सर्वप्रथम बटाटे उकळून थंड करून घ्या. आता ते सोलून चांगले मॅश करा. यानंतर एका कढईत तेल टाका, त्यात एका जातीची बडीशेप आणि हिरव्या मिरच्या घालून काही सेकंद परतून घ्या. यानंतर, मॅश केलेले बटाटे पॅनमध्ये ठेवा आणि चमच्याच्या मदतीने ढवळत असताना तळून घ्या. काही मिनिटे चांगले तळून घ्या. यानंतर, आता त्यात सर्व मसाले आणि मीठ घालून चांगले मिसळा. ते तयार झाल्यावर त्यावर कोथिंबीर टाका. आता ते बाजूला ठेवा आणि थंड करा.
समोसे चिकटवण्यासाठी बेसनाचे जाडसर पीठ तयार करा. यानंतर रोटी मधोमध कापून घ्या. आता एक तुकडा घ्या आणि त्यातून एक सुळका बनवा आणि त्यात बटाटाचे मिश्रण भरून घ्या. शेवटी त्याला समोशाचा आकार द्या आणि बेसनाच्या द्रावणाच्या मदतीने चिकटवा. आता कढईत तेल गरम करून त्यात रोटी समोसे तळून घ्या. गरमागरम चटणीसोबत सर्व्ह करा.