Beetroot Pickle: बीटरूट आपल्या आरोग्यासाठी किती फायदेशीर आहे, हे सांगण्याची गरज नाही. त्यामुळे सॅलड व्यतिरिक्त तुम्ही बीटरूटचे लोणचेही ट्राय करू शकता. त्याची रेसिपी जाणून घ्या…
साहित्य:
4 बीटरूट, 1/2 कप मोहरीचे तेल, 1/4 टीस्पून मेथी दाणे, 1/2 टीस्पून नायजेला दाणे, 3 चमचे मोहरी, 3/4 टीस्पून मीठ किंवा चवीनुसार, 1 टीस्पून साखर, 1/2 टीस्पून काळी मोहरी, 8-10 कढीपत्ता (धुऊन वाळलेल्या), 1/4 टीस्पून पांढरा व्हिनेगर
पद्धत:
– बीटरूट सोलून स्वच्छ धुवा आणि चाळणीत ठेवा आणि पाणी पिळून घ्या.
– बीटरूटचे तुकडे करून पाणी सुकेपर्यंत उन्हात ठेवा.
– यानंतर एका कढईत तेल गरम करून त्यात काळी मोहरी घाला, कढीपत्ता घाला, आचेवरून काढून तेल थंड करा.
– कढीपत्त्यांचा सुगंध तेलात शिरला असेल, त्यामुळे तुमची इच्छा असल्यास ते काढून टाका.
– आता तेलात सर्व मसाले, मीठ घालून वाळलेल्या बीटरूट-साखर घालून शिजवा.
– शेवटी व्हिनेगर घालून ढवळा.
– पूर्ण थंड झाल्यावर लोणचे कोरड्या बरणीत भरून ठेवा.
– 8-10 दिवसात लोणचे तयार होईल.
टीप- लोणचे जास्त वेळ ठेवायचे असेल तर तेल गरम केल्यानंतर ते थंड करून थोडे मीठ घालून बरणीत टाकावे.
महत्वाच्या बातम्या-
Gangster Sharad Mohol | शरद मोहोळवर होता दहशतवाद्याला जेलमध्ये गळा दाबून मारल्याचा आरोप
आता झोपेतही वजन कमी करता येणार! जाणून घ्या Weight Lossच्या सोप्या टिप्स
ओबीसींच्या न्याय हक्कांसाठी आपल्याला मंत्रीपदच काय आमदारकीची सुद्धा फिकीर नाही – मंत्री भुजबळ
